Μια πρόσφατη έρευνα διαπίστωσε ότι περίπου το 25% των ενηλίκων άνω των 50 ετών λαμβάνουν κάποιο συμπλήρωμα διατροφής για να βελτιώσουν την υγεία του εγκεφάλου τους, με την ελπίδα ότι θα βελτιώσουν τη μνήμη τους και θα αυξήσουν την προσοχή και την εστίασή τους. Ποιο είναι το πρόβλημα; Δεν υπάρχουν αδιάσειστες αποδείξεις ότι κάποιο από […]
Λάθος #1: Δεν μαγειρεύετε σωστά το κρέας, το κοτόπουλο, τη γαλοπούλα, τα θαλασσινά ή τα αυγά. Γιατί είναι λάθος: Τα άψητα τρόφιμα μπορεί να έχουν μικρόβια που μπορεί να σας προκαλέσουν ασθένειες. Λύση: Χρησιμοποιήστε ένα θερμόμετρο τροφίμων για να βεβαιωθείτε ότι μαγειρεύετε τα τρόφιμα σε ασφαλή εσωτερική θερμοκρασία. Αποκτήστε μια λεπτομερή λίστα με τα τρόφιμα […]
Η λέξη “υπερτροφές” είναι μια λέξη που χρησιμοποιείται σε πολλά τρόφιμα, με την έννοια ότι μπορούν να προσφέρουν εκπληκτικά πράγματα για την υγεία σας. Και ενώ τα superfoods δεν έχουν υπερδυνάμεις, συνήθως έχουν ένα αρκετά πλούσιο διατροφικό προφίλ. Σύμφωνα με το λεξικό Merriam-Webster, μια υπερτροφή είναι “ένα τρόφιμο που είναι πλούσιο σε ενώσεις (όπως αντιοξειδωτικά, […]
Είναι εύκολο να ρίξετε μια ματιά στα γλυκά και να διαπιστώσετε ότι πρόκειται για ένα ζαχαρούχο τρόφιμο. Το ίδιο ισχύει και για τα επιδόρπια, όπως τα κέικ και τα μπισκότα. Κανείς δεν πρόκειται να εκπλαγεί αν δει στον εν λόγω κατάλογο και το παγωτό. Αλλά μήπως πάει το μυαλό σας στον όρο “βόμβα ζάχαρης” όταν […]
Μπορεί οι καλές επιδόσεις στο μαγείρεμα να σας βοηθήσουν να κάνετε το ίδιο και στην κρεβατοκάμαρα; Τρόφιμα όπως τα στρείδια και η μαύρη σοκολάτα έχουν από καιρό χαρακτηριστεί ως φυσικά αφροδισιακά, με την ικανότητα να ανεβάζουν τη σεξουαλική σας διάθεση. Όμως, έχουν αποτέλεσμα; Και ναι και όχι. Οι έρευνες δείχνουν ότι, ως επί το πλείστον, […]
Το μαγνήσιο είναι ένα μέταλλο που είναι απαραίτητο για την υγεία σας. Αυτό το θρεπτικό συστατικό εμπλέκεται σε κρίσιμες διεργασίες του οργανισμού, όπως η λειτουργία των νεύρων, η σύνθεση του DNA, η απόκριση στο στρες, η ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα και της αρτηριακής πίεσης και η διατήρηση της υγείας των οστών. Οι ανάγκες σας […]