Το κολλαγόνο είναι μια πρωτεΐνη που βρίσκεται στο ανθρώπινο σώμα, και αποτελεί περίπου το ένα τρίτο της συνολικής περιεκτικότητας του σώματος σε πρωτεΐνες. Χρησιμεύει ως δομικό στοιχείο για διάφορα μέρη του σώματός σας, όπως το δέρμα, τα οστά, οι μύες, οι τένοντες και οι σύνδεσμοι. Μερικές φορές μάλιστα χαρακτηρίζεται ως ένα είδος “κόλλας” που κρατάει […]

Ίσως γνωρίζετε το συναίσθημα: Δεν είχατε χορτάσει ακόμα, και έτσι συνεχίσατε να τρώτε, και τώρα είστε υπερβολικά μπουκωμένοι. Γιατί, γιατί δεν αφήσατε το σάντουιτς (ή τη σαλάτα ή τα ζυμαρικά ή οτιδήποτε άλλο) λίγο νωρίτερα;! Μπορεί να είναι αναπάντεχα δύσκολο να καταλάβετε πότε είστε χορτάτοι – και αυτό μπορεί να σας κάνει να νιώθετε απογοητευμένοι […]

Στον χώρο της δίαιτας για την απώλεια βάρους, τα διατροφικά πλάνα χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες και υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες συχνά συγκεντρώνουν την προσοχή των ενδιαφερομένων. Οι δίαιτες Paleo, South Beach και Atkins εντάσσονται σε αυτή την κατηγορία. Μερικές φορές αναφέρονται ως κετογονικές ή ” keto ” δίαιτες. Αλλά μια πραγματική κετογονική δίαιτα είναι κάτι […]

Όταν οι προθεσμίες στη δουλειά αρχίζουν να στοιβάζονται και το πρόγραμμά σας είναι γεμάτο, ποιος έχει χρόνο να καταρτίσει ένα πλάνο γευμάτων; Όμως, σε ό,τι έχει να κάνει με την καταπολέμηση των επιπέδων του στρες, αυτό που τρώτε μπορεί στην πραγματικότητα να σας βοηθήσει να ανακουφιστείτε από την ένταση. Ορισμένες τροφές είναι δυνατόν να βοηθήσουν […]

Τι είναι η τροφική δηλητηρίαση; Η τροφική δηλητηρίαση, ή αλλιώς τροφογενής ασθένεια, προκαλείται όταν τρώτε μολυσμένα τρόφιμα. Μολυσμένο σημαίνει ότι το φαγητό έχει μολυνθεί από έναν τοξικό οργανισμό, όπως ένα βακτήριο, ένας μύκητας, ένα παράσιτο ή ένας ιός. Μερικές φορές τα τοξικά υποπροϊόντα αυτών των οργανισμών προκαλούν τροφική δηλητηρίαση. Όταν τρώτε κάτι τοξικό, το σώμα […]

Οι ερευνητές έχουν προειδοποιήσει για την αύξηση των ποσοστών καρκίνου μεταξύ των ατόμων κάτω των 50 ετών χαρακτηρίζοντάς την ως ” ανερχόμενη παγκόσμια επιδημία “, αλλά δεν είναι σαφές τι προκαλεί την αύξηση των διαγνώσεων καρκίνου. Στις Ηνωμένες Πολιτείες, οι καρκίνοι του γαστρεντερικού συστήματος, συμπεριλαμβανομένου του παχέος εντέρου, είναι οι ταχύτερα αναπτυσσόμενοι τύποι καρκίνου πρώιμης […]