Σκεφτείτε τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη και θα σας έρθουν στο μυαλό προφανώς οι λιχουδιές. Για παράδειγμα, οι σοκολάτες γάλακτος και οι καραμέλες. Ή αρτοσκευάσματα όπως κέικ, μπισκότα και ντόνατς. Ίσως και το παγωτό. Αλλά οι ειδικοί επιστήμονες διαιτολόγοι υποστηρίζουν ότι υπάρχει μια φυσική τροφή που αξίζει μια θέση στον κατάλογο με τις […]

Είναι εύκολο να ρίξετε μια ματιά στα γλυκά και να διαπιστώσετε ότι πρόκειται για ένα ζαχαρούχο τρόφιμο. Το ίδιο ισχύει και για τα επιδόρπια, όπως τα κέικ και τα μπισκότα. Κανείς δεν πρόκειται να εκπλαγεί αν δει στον εν λόγω κατάλογο και το παγωτό. Αλλά μήπως πάει το μυαλό σας στον όρο “βόμβα ζάχαρης” όταν […]

Ο οργανισμός σας αγαπάει τη ζάχαρη και μπορεί πραγματικά να εθιστεί σε αυτήν. Και αυτό γιατί, ανεξάρτητα από την ονομασία της (και έχει πολλά ονόματα), η ζάχαρη εξακολουθεί να έχει τόσο γλυκιά γεύση. Αλλά η εξάρτηση από τη ζάχαρη είναι βέβαιο ότι θα καταλήξει σε κάτι προβληματικό. Η υπερβολική κατανάλωση ζάχαρης στα τρόφιμα και τα […]

Η ζάχαρη είναι υπέροχη. Είναι η πιο καθαρή μορφή ενέργειας που έχουμε στη διάθεσή μας και – σε αντίθεση με τα λίπη και τις πρωτεΐνες – μπορεί να διασχίσει τον αιματοεγκεφαλικό φραγμό. Η ζάχαρη κυριολεκτικά τρέφει τον εγκέφαλό σας. Και έχει επίσης υπέροχη γεύση! Χρειαζόμαστε τη ζάχαρη για να ζήσουμε. Αλλά αυτό που σίγουρα δεν […]

Αν ανησυχείτε για το πόση ζάχαρη καταναλώνουν τα παιδιά σας με το φαγητό τους, ήρθε η ώρα να ρίξετε μια δεύτερη ματιά στο πόσο ζάχαρη πίνουν. Μία πρόσφατη έρευνα επιβεβαιώνει ότι τα παιδιά και οι έφηβοι καταναλώνουν υπερβολικά πολλή ζάχαρη από τα ζαχαρούχα ποτά. Μια μελέτη από το Κέντρο Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων των ΗΠΑ […]