Τι είναι τα υδρογονωμένα λιπαρά; Οι εταιρείες τροφίμων άρχισαν να χρησιμοποιούν υδρογονωμένα λιπαρά για να αυξήσουν τη διάρκεια ζωής των προϊόντων τους και να εξοικονομήσουν χρήματα. Η υδρογόνωση είναι μια διαδικασία κατά την οποία ένα ακόρεστο λιπαρό σε υγρή μορφή μετατρέπεται σε στερεό λίπος με την προσθήκη υδρογόνου. Οι κατασκευαστές τροφίμων χρησιμοποιούν τα υδρογονωμένα λιπαρά […]