Δεν πάει πολύς καιρός που η ιδέα ότι το κρέας στα πιάτα μας θα προέρχεται από τεράστιους βιοαντιδραστήρες από ανοξείδωτο ατσάλι και όχι από εκτρεφόμενα ζώα, έμοιαζε με επιστημονική φαντασία. Η συγκεκριμένη ιδέα έχει αλλάξει πολλές φορές την ονομασία της από την πρώτη στιγμή που ονομάστηκε “συνθετικό κρέας” ή “κρέας καλλιεργημένο στο εργαστήριο”. Ακολούθησε ο […]