Όταν η στέβια πρωτοεμφανίστηκε στην αμερικανική αγορά το 2008, πολύς κόσμος της διατροφικής κοινότητας ήταν ενθουσιασμένος με τις προοπτικές αυτού του νέου υποκατάστατου της ζάχαρης όσον αφορά την υγεία. Υπήρχε επιτέλους ένα “φυσικό” υποκατάστατο ζάχαρης με μηδενικές θερμίδες που ήταν έως και 300 φορές πιο γλυκό από τη ζάχαρη. Η προσδοκία ήταν ότι η στέβια […]