Το γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα, όπως το τυρί και το γιαούρτι, είναι εξαιρετικές πηγές πρωτεΐνης και ασβεστίου. Μπορούν να αποτελέσουν μέρος μιας υγιεινής, ισορροπημένης διατροφής. Τα μη ζαχαρούχα εναλλακτικά γαλακτοκομικά προϊόντα που είναι ενισχυμένα με ασβέστιο, τα οποία παρασκευάζονται από φυτά όπως η σόγια, η καρύδα ή η βρώμη, υπολογίζονται επίσης ως μέρος αυτής […]

Μπορεί να έχετε ακούσει ότι η κατανάλωση ενός ποτηριού γάλα βοηθάει στις καούρες επειδή “καλύπτει” το λαιμό και το στομάχι, αλλά αυτό είναι σε μεγάλο βαθμό ένας μύθος. Οι λιπαρές τροφές όπως τα γαλακτοκομικά προϊόντα μπορεί στην πραγματικότητα να αποτελέσουν παράγοντες που προκαλούν καούρες. Σε αυτό το άρθρο θα εξετάσουμε τι πρέπει να γνωρίζετε για […]

Ενδεχομένως να δυσκολεύεστε να χωνέψετε το παραδοσιακό αγελαδινό γάλα και να προτιμάτε να δοκιμάσετε άλλα γάλατα ζωικής προέλευσης προτού στραφείτε στο φυτικό γάλα. Ή μπορεί απλά να θέλετε να αλλάξετε αυτό που βάζετε στον πρωινό σας καφέ και τα δημητριακά σας. Ρίξτε μια ματιά στη σύγκριση του κατσικίσιου γάλακτος με άλλα είδη γάλακτος, παρακάτω, για […]

Η προετοιμασία του βρεφικού γάλακτος είναι μια αρκετά απλή διαδικασία. Ουσιαστικά, αναμειγνύετε τη σκόνη του παρασκευάσματος με νερό. Ωστόσο, μπορεί να αναρωτιέστε αν πρέπει να χρησιμοποιήσετε βρασμένο νερό και αν υπάρχουν άλλα προτεινόμενα βήματα που πρέπει να ακολουθήσετε. Όταν προετοιμάζετε το βρεφικό γάλα, είναι σημαντικό να το αναμιγνύετε σωστά με ασφαλές πόσιμο νερό. Επιπλέον, είναι […]

Πολλά τρόφιμα μπορούν να προκαλέσουν αλλεργίες, αλλά ορισμένες είναι πιο συχνές από άλλες. Σχεδόν το 90% όλων των σοβαρών τροφικών αλλεργιών σχετίζονται με πρωτεΐνες (αλλεργιογόνα) σε εννέα τρόφιμα: γάλα, σόγια, αυγό, σιτάρι, φιστίκια, ξηροί καρποί, ψάρια, οστρακοειδή και σουσάμι. Αυτά τα τρόφιμα είναι συχνά συστατικά άλλων τροφίμων, οπότε η αποφυγή τους απαιτεί επιμέλεια, καθώς και […]