Το μπρόκολο (Brassica oleracea) είναι ένα σταυρανθές λαχανικό που συγγενεύει με το λάχανο, το κέιλ, το κουνουπίδι και τα λαχανάκια Βρυξελλών. Αυτά τα λαχανικά είναι γνωστά για τις ευεργετικές τους δράσεις στην υγεία. Το μπρόκολο είναι πλούσιο σε πολλά θρεπτικά συστατικά, συμπεριλαμβανομένων των φυτικών ινών, της βιταμίνης C, της βιταμίνης Κ, του σιδήρου και του […]