Η θερμική εξάντληση (θερμοπληξία) μπορεί να συμβεί στον καθένα – από τους αθλητές μέχρι τους περιπατητές και εκείνους που απλώς φροντίζουν τον κήπο τους.
Και η ζέστη μπορεί να επιβαρύνει αρκετά το σώμα, ανεξάρτητα από το επίπεδο φυσικής κατάστασης στο οποίο βρίσκεστε.
Η ταχεία απώλεια βάρους ηχεί υπέροχα, αλλά όχι όταν χάνετε αποκλειστικά και μόνο το νερό που χρειάζεται το σώμα σας για να διατηρούνται υγιή και λειτουργικά τα όργανά σας. Υπάρχουν όμως τροφές που θα σας βοηθήσουν να παραμείνετε δροσεροί.
Βλέπετε, η εμφάνιση θερμοπληξίας μπορεί να γίνει πιο συχνή σε ένα περιβάλλον που είναι και ζεστό και υγρό. Σκεφτείτε το ως εξής: Το σώμα ψύχεται με την εφίδρωση, η οποία κανονικά αντιπροσωπεύει το 70 έως 80% της απώλειας θερμότητας του σώματος. Αν είστε αφυδατωμένοι, όμως, ο ρυθμός με τον οποίο ιδρώνετε επιβραδύνεται και το σώμα σας παγιδεύει τη θερμότητα.
Τι συμβαίνει όταν η εσωτερική σας θερμοκρασία συνεχίζει να αυξάνεται αλλά το σώμα σας δεν μπορεί να απελευθερώσει τη θερμότητα; Στη χειρότερη περίπτωση, θερμοπληξία.
Έτσι, μαζί με την κατανάλωση άφθονου νερού, διατηρήστε την εφίδρωση με την περιοδική ενυδάτωσή σας με τις σωστές τροφές.
Αγγουράκι
Αυτό το λαχανικό αποτελείται κατά 95% από νερό, επομένως το τελευταίο πράγμα για το οποίο πρέπει να ανησυχείτε είναι η στέρηση νερού. Ένα φλιτζάνι φέτες αγγουριού περιέχει μόνο 16 θερμίδες, γεγονός που καθιστά αυτό το λαχανικό την τέλεια προσθήκη στο πρόγραμμά σας για απώλεια βάρους αυτό το καλοκαίρι.
Η υψηλή περιεκτικότητά του σε νερό συνδυάζεται με τα φυσικά αποθέματα διαιτητικών ινών που διαθέτει και δημιουργεί έναν επιτυχημένο μηχανισμό απομάκρυνσης των τοξινών. Το πεπτικό σας σύστημα θα είναι πεντακάθαρο και καλά ενυδατωμένο με μια καθημερινή δόση αγγουριού.
Και ό,τι κι αν κάνετε, αποφύγετε να αφαιρέσετε τη φλούδα του, επειδή περιέχει σημαντική ποσότητα βιταμίνης C, ένα αντιοξειδωτικό που σας βοηθά να αποκρούσετε τον καρκίνο του δέρματος που προκαλείται από αυτές τις καυτές ακτίνες UVA/UVB. Συμπληρώστε αυτές τις φέτες που σας ξεδιψούν με μια κουταλιά χούμους για να πάρετε λίγη πρωτεΐνη.
Καρπούζι
Δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από το να δαγκώνετε αυτό το δροσιστικό φρούτο μια ζεστή μέρα. Το USDA (το αμερικανικό υπουργείο Γεωργίας) έχει καταγράψει ότι το καρπούζι στην πραγματικότητα διεγείρει την απελευθέρωση της περίσσειας του ιδρώτα, επομένως η θερμοπληξία δεν θα αποτελεί πρόβλημα για σας, όσο κρατάτε ένα κρύο φρούτο στα χέρια σας. Και ναι, λέγοντας κρύο, εννοούμε μια φέτα καρπούζι!
Ρόδι
Fun fact: ξέρατε ότι το ρόδι προέρχεται από μεσαιωνικό γαλλικό “pomme garnete”, που σημαίνει στην κυριολεξία μήλο με σπόρους; Και στην πραγματικότητα υπάρχουν πολλά οφέλη για την υγεία που προκύπτουν από το να βάζετε μια χούφτα από αυτούς τους ρουμπινένιους σπόρους στο στόμα σας.
Όχι μόνο τα σπόρια του (ξέρετε, τα μικρά αλλά παχουλά ρουμπίνια στα οποία αναφερθήκαμε πριν) είναι γεμάτα με νερό, αλλά είναι επίσης πλούσια σε ειδικά αντιοξειδωτικά που ονομάζονται πουνικαλαγίνες.
Αυτή η κατηγορία αντιοξειδωτικών είναι τόσο ισχυρή που ουσιαστικά υπερισχύει ακόμα και του κόκκινου κρασιού και του πράσινου τσαγιού σε ποσότητα αντιοξειδωτικών- μια μερίδα του χυμού (που βρίσκεται στα κουκούτσια) έχει τριπλάσια ποσότητα από τις άλλες δύο επιλογές! Αποτοξινωθείτε με αυτό το σπυρωτό μήλο για να βοηθήσετε στην αποβολή των τοξινών.
Μέντα
Υπάρχει λόγος για τον οποίο το παγωτό μέντας είναι μια από τις αγαπημένες γεύσεις παγωτού κατά τους ζεστούς καλοκαιρινούς μήνες. Και αυτό οφείλεται στη μενθόλη.
Αυτή η ένωση που χαρακτηρίζει τη μέντα ξεγελά έναν πρωτεϊνικό υποδοχέα στον εγκέφαλό σας που ονομάζεται TRPM8, ώστε να νομίζει ότι το φαγητό είναι κρύο.
Το παγωτό από μόνο του αποτελεί σίγουρα μια κρύα απόλαυση, αλλά τι θα λέγατε για ένα φλιτζάνι τσάι με μέντα; Το ίδιο ισχύει και εδώ.
Ακτινίδιο
Σύμφωνα με το Ινστιτούτο Ιατρικής των ΗΠΑ, το 20% της ημερήσιας πρόσληψης νερού προέρχεται από τα τρόφιμα. Το ακτινίδιο είναι ένα ζουμερό φρούτο που όχι μόνο βοηθά στην αύξηση των επιπέδων ενυδάτωσης, αλλά περιέχει επίσης 237 mg ενός σημαντικού ηλεκτρολύτη που είναι ζωτικής σημασίας για τη μυϊκή συστολή: το κάλιο.
Μεταξύ των πολλών πραγμάτων που θα μπορούσαν να πάνε στραβά στον οργανισμό σας όταν βρίσκεστε στα πρόθυρα θερμοπληξίας, η αφυδάτωση είναι ένα από τα κορυφαία προβλήματα.
Η αφυδάτωση ασκεί πίεση στην καρδιά και αναστέλλει την ικανότητα των νεφρών να διατηρούν τη σωστή ισορροπία των ηλεκτρολυτών. Δοκιμάστε να φάτε ένα μπολ με φέτες μπανάνα και ακτινίδιο πριν από την επόμενη υπαίθρια προπόνησή σας για μια εξαιρετική τόνωση σε κάλιο.
Σέλινο
Όπως και το αγγούρι, έτσι και το σέλινο περιέχει επίσης σε μεγάλο ποσοστό νερό. Για την ακρίβεια, το 96% αυτού του λαχανικού είναι καθαρά νερό.
Αυτό που είναι ακόμη καλύτερο είναι ότι μόλις δύο ή τρία μπαστουνάκια σέλινου μπορούν να αναπληρώσουν ένα ολόκληρο φάσμα ζωτικής σημασίας ανόργανων συστατικών, όπως νάτριο, κάλιο, μαγνήσιο, ασβέστιο, φώσφορο, σίδηρο και ψευδάργυρο.
Διατηρήστε τους ηλεκτρολύτες σας και περιορίστε την ενοχλητική γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση με ένα κοτσάνι σέλινο.
Γιαούρτι
Το γιαούρτι έχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες και είναι επίσης εξαιρετική πηγή ασβεστίου. Μπορείτε να το καταναλώσετε απευθείας από το κεσεδάκι του ή να το αναμείξετε με δροσερά φρούτα ή ξηρούς καρπούς και να φτιάξετε smoothies. Για να κάνετε τα πράγματα πιο δροσερά, προσθέστε λίγο πάγο στο ρόφημά σας. Τι άλλο; Το γιαούρτι μπορεί να βοηθήσει και στην προσπάθειά σας να χάσετε βάρος!
Ντομάτες
Στο παρελθόν, έχουμε μιλήσει για το γεγονός ότι οι ντομάτες έχουν αντιφλεγμονώδεις ενώσεις και είναι μια εξαιρετική πηγή πολλών βιταμινών, συμπεριλαμβανομένων των βιταμινών Α, C και Κ. Ωστόσο, οι ντομάτες είναι επίσης εξαιρετικές και όσον αφορά την ενυδάτωση.
Οι πράσινες ντομάτες αποτελούνται περίπου κατά 93% από νερό, ενώ οι κόκκινες ντομάτες αποτελούνται κατά 94% από νερό. Αυτό το λαχανικό θα σας κρατήσει σίγουρα ενυδατωμένους.
Τι να αποφύγετε
Το υπερβολικό αλάτι
Το αλάτι ονομάζεται επίσης χλωριούχο νάτριο και χρησιμοποιείται για να δώσει γεύση στα τρόφιμα. Τα υψηλά επίπεδα αλατιού στη διατροφή μπορούν να οδηγήσουν σε διάφορα προβλήματα υγείας, όπως φούσκωμα, υψηλή αρτηριακή πίεση και καρδιακές παθήσεις.
Ειδικότερα, όταν εισέρχεται πολύ νάτριο στον οργανισμό, προκαλεί την απορύθμιση των νεφρών και προκαλείται αφυδάτωση. Αυτό σημαίνει ότι το σώμα θα τραβήξει νερό από τα κύτταρα. Έτσι, συνιστάται να μειώσετε την πρόσληψη αλατιού στη διατροφή σας κατά τη διάρκεια ενός κύματος καύσωνα.
Τσάι και καφέ
Πολλοί απολαμβάνουν συχνά ένα δροσιστικό παγωμένο τσάι ή καφέ κατά τη διάρκεια του καύσωνα, ωστόσο αυτά τα δημοφιλή ποτά μπορούν να απομακρύνουν το νερό από το σώμα σας – προκαλώντας αφυδάτωση.
Τα ποτά αυτά έχουν ισχυρές διουρητικές ιδιότητες, βοηθώντας τα νεφρά να αποβάλλουν την περίσσεια νερού, η οποία μπορεί να μειώσει την αρτηριακή πίεση, αναφέρει το Harvard Health Publishing.
Κατά τη διάρκεια των υψηλών θερμοκρασιών, είναι σημαντικό να κρατάμε όσο το δυνατόν περισσότερο νερό στον οργανισμό μας για να αποφύγουμε την αφυδάτωση.
Η καφεΐνη στον καφέ δρα ως διεγερτικό που μπορεί να αυξήσει την ανάγκη να πάμε στην τουαλέτα.
Εν τω μεταξύ, πολλά βότανα που χρησιμοποιούνται σε δημοφιλή τσάγια περιέχουν επίσης διουρητικές ιδιότητες, όπως το τζίντζερ, η πικραλίδα, ο άρκευθος και ο ιβίσκος.
Κρέας
Η ηλιοφάνεια μπορεί να είναι μια εξαιρετική δικαιολογία για να οργανώσετε ένα μπάρμπεκιου, αλλά αυτά θα πρέπει να αποφεύγονται κατά τη διάρκεια ενός καύσωνα.
Το κρέας αποτελεί βασικό συστατικό του μπάρμπεκιου, αλλά η υψηλή του περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες απαιτεί πολλή ενέργεια για την πέψη, δημιουργώντας μια θερμογόνο διαδικασία που ονομάζεται “θερμογένεση”.
Η Food Republic συνιστά να επιλέγετε τρόφιμα με χαμηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες: Μπορεί να χρειαστεί από 50 έως 100 % περισσότερη ενέργεια για τη διάσπαση της πρωτεΐνης σε σύγκριση με τους υδατάνθρακες. Το ηθικό δίδαγμα της ιστορίας: Με το μαλακό το κρέας.
Παγωτά και γρανίτες
Σε αντίθεση με τη δημοφιλή πεποίθηση, το παγωτό μπορεί στην πραγματικότητα να αυξήσει τη θερμοκρασία του σώματός σας περισσότερο από ό,τι άλλα τρόφιμα.
Τα κρύα τρόφιμα, όπως τα παγωτά και οι γρανίτες, μπορούν να αυξήσουν τη θερμοκρασία του πυρήνα σας, καθώς το σώμα υπερ-αντισταθμίζει την ταχεία ψύξη που ξεκινά από τα κρύα τρόφιμα.
Είναι επίσης πιο δύσκολο για το σώμα να χωνέψει τροφές με υψηλά επίπεδα λίπους και ζάχαρης, προκαλώντας αύξηση της θερμοκρασίας σας.
