Από την απέχθεια για τα πράσινα τρόφιμα μέχρι την αγάπη για τις μακαρονάδες, το παιδί σας είναι, ας πούμε, ιδιαίτερα απαιτητικό όσον αφορά το τι θα φάει.
Και, η επιλεκτική διατροφή συνήθως ξεκινάει κατά τη διάρκεια της παιδικής ηλικίας.
Η φυσιολογική επιλεκτική διατροφή μπορεί να ξεκινήσει ήδη από την ηλικία των 2 ή 3 ετών.
Συνήθως κατά τη διάρκεια της βρεφικής ηλικίας, τα παιδιά είναι τολμηρά στην κατανάλωση τροφής και δοκιμάζουν νέα πράγματα.
Το επιλεκτικό φαγητό υφέρπει στην πραγματικότητα περίπου την εποχή που γίνονται νήπια.
Οι γονείς θα πουν: “Το παιδί μου έτρωγε λαχανικά και του άρεσε αυτό και του άρεσε εκείνο και τώρα δεν τρώει τίποτα”. Το βλέπουμε αυτό αρκετά συχνά.
Αλλά μην εγκαταλείπετε τις προσπάθειες να δελεάσετε το παιδί σας ώστε να καταναλώνει μια ευρύτερη γκάμα τροφών.
Είναι σημαντικό να συνεχίσετε να εκθέτετε τα παιδιά σε νέα τρόφιμα με την πάροδο του χρόνου για να τα κάνετε να τα δοκιμάσουν.
Υπάρχει ένα ευρύ φάσμα συμπεριφορών όσον αφορά την επιλεκτική διατροφή.
Αλλά όσον αφορά τα περισσότερα παιδιά, η επιλεκτική διατροφή δεν εξαφανίζεται από μόνη της, εκτός αν οι γονείς προσπαθήσουν σκληρά για να το πετύχουν.
Οι έρευνες δείχνουν ότι μπορεί να χρειαστούν 10 έως 20 προσπάθειες, και συχνά περισσότερες, για να αρέσει σε ένα παιδί ένα συγκεκριμένο φαγητό.
Ακολουθούν μερικές συμβουλές για το πώς να κάνετε τα παιδιά σας να είναι πιο τολμηρά όσον αφορά το φαγητό.
- Μην επιβάλλετε τροφές με το ζόρι
Θέλετε να μετατρέψετε την ώρα του γεύματος σε μια ασφαλή, ευχάριστη εμπειρία, γι’ αυτό μην αναγκάζετε τα παιδιά σας να φάνε αν λένε ότι δεν πεινάνε ούτε να τα υποχρεώνετε να καθαρίσουν το πιάτο τους.
Κάτι τέτοιο θα μπορούσε να ωθήσει το παιδί σας να συνδέσει το φαγητό με το άγχος και τον εκνευρισμό.
Η επιβολή του φαγητού μπορεί να κάνει το παιδί σας να μην εμπιστεύεται τη δική του όρεξη και να το κάνει να πιστέψει ότι δεν μπορεί να ρυθμίσει μόνο του τα ερεθίσματα της πείνας.
Το γεγονός αυτό ενδέχεται να προκαλέσει μεγάλη σύγχυση στα παιδιά καθώς αυτά μεγαλώνουν.
Επίσης, οι έρευνες δείχνουν ότι το να εξαναγκάζετε το παιδί να καταναλώσει συγκεκριμένα φαγητά δεν κάνει ένα παιδί λιγότερο επιλεκτικό.
- Διατηρήστε ένα σταθερό καθημερινό πρόγραμμα
Βεβαιωθείτε ότι σερβίρετε γεύματα και σνακ περίπου την ίδια ώρα κάθε μέρα. Στόχος σας είναι να σερβίρετε τρία γεύματα και δύο σνακ κάθε μέρα.
Αυτό θα σας βοηθήσει να καθιερώσετε μια καθημερινή ρουτίνα.
Και προσέξτε τι είδους σνακ προσφέρετε: οι φέτες μήλου είναι μια εξαιρετική επιλογή, ενώ τα μπισκότα δεν θα πρέπει να αποτελούν συνηθισμένη επιλογή.
Το να χορταίνουν τα παιδιά με ανθυγιεινά σνακ μπορεί να τους μειώσει την όρεξη όταν έρθει η ώρα να φάνε ένα κανονικό γεύμα.
Η ανάπτυξη των παιδιών ευνοείται από το σταθερό καθημερινό πρόγραμμα. Είναι δουλειά του γονέα να επιλέγει τι φαγητό σερβίρεται και πότε σερβίρεται.
Αν προσφέρετε φαγητό κάθε λίγες ώρες κατά τη διάρκεια της ημέρας, τα παιδιά έχουν πολλές ευκαιρίες να φάνε, σε αντίθεση με το να τσιμπολογούν αμφίβολης ποιότητας τροφές και να χορταίνουν με σνακ ώστε στη συνέχεια να μην έχουν όρεξη για μαγειρεμένο ή υγιεινό φαγητό.
- Ξεκινήστε με μικρά μεγέθη μερίδων από ένα φαγητό που συστήνετε για πρώτη φορά στο παιδί
Οι μεγάλες μερίδες νέων φαγητών μπορεί να είναι δυσβάσταχτες για τα παιδιά.
Αντί να σερβίρετε μια ολόκληρη μερίδα από ένα φαγητό που δεν είναι το αγαπημένο του, βάλτε μια μπουκιά στο πιάτο του παιδιού σας.
Το παιδί σας μπορεί να μην το αγγίξει, αλλά η συνεχής έκθεση σε αυτά τα τρόφιμα με την πάροδο του χρόνου συχνά θα το οδηγήσει τελικά στο να εκδηλώσει την περιέργειά του.
- Συζητήστε για το φαγητό
Αντί να εστιάζετε στο τι γεύση έχει το φαγητό, συζητήστε για το τι εντύπωση δίνει το φαγητό βάσει του χρώματος, του σχήματος, της υφής και της μυρωδιάς του.
Επίσης, το να σας βλέπει το παιδί σας να δοκιμάζετε νέα τρόφιμα και να τρώτε μία μεγάλη ποικιλία φαγητών μπορεί να το βοηθήσει να νιώσει άνετα όταν αποφασίσει κι αυτό να επιλέξει ένα νέο φαγητό. Να θυμάστε να κάνετε πράξη αυτό που διδάσκετε.
- Κάντε τα γεύματα διασκεδαστικά
Αναλογιστείτε την εμφάνιση και την παρουσίαση του φαγητού όταν ετοιμάζετε γεύματα.
Μπορείτε να κόψετε τα φαγητά σε διασκεδαστικά σχήματα με ένα κουπ πατ; Προσθέστε dips όπως για παράδειγμα σαλτσούλες σε μια μερίδα μπρόκολο ή χούμους με καρότα.
Αν ένα παιδί δεν συμπαθεί το φαγητό που του προσφέρεται, καλό θα ήταν να ερωτηθεί τι θα μπορούσε να προστεθεί προκειμένου να γίνει πιο συναρπαστικό και διασκεδαστικό.
Μερικές φορές, είναι πραγματικά τόσο απλό.
- Μαγειρέψτε το ίδιο γεύμα για όλα τα μέλη της οικογένειας
Την ώρα του γεύματος, είναι χρήσιμο να έχετε τουλάχιστον ένα φαγητό στο πιάτο που ξέρετε ότι το παιδί σας θα το φάει.
Φροντίστε όμως να προσφέρετε σε όλους στο τραπέζι τα ίδια φαγητά.
- Βάλτε τα παιδιά να συμμετέχουν στον προγραμματισμό των γευμάτων
Όταν ψωνίζετε, ζητήστε από το παιδί σας να διαλέξει μερικά φρούτα και λαχανικά. Το να τα κάνετε να νιώθουν ότι έχουν τον έλεγχο της κατάστασης μπορεί να επηρεάσει θετικά το αν θα τα δοκιμάσουν κατά τη διάρκεια ενός γεύματος.
Μπορείτε επίσης να βάλετε τα παιδιά σας να βοηθήσουν στο πλύσιμο των λαχανικών και στο στρώσιμο του τραπεζιού.
Όταν τα παιδιά κάνουν πράγματα μόνα τους, νιώθουν μεγαλύτερη ευθύνη γι’ αυτά και μπορεί να αισθάνονται περήφανα που θα δοκιμάσουν αυτό που τα ίδια φτιάχνουν.
- Μην απαγορεύετε εντελώς τα γλυκά
Από το επιδόρπιο μέχρι τις καραμέλες, μπορεί να είναι εύκολο για τους γονείς να πουν όχι σε αυτές τις γεμάτες ζάχαρη λιχουδιές.
Αλλά ο καθορισμός των υγιεινών κατευθυντήριων γραμμών – που περιλαμβάνουν περιστασιακά λιχουδιές – μπορεί να βοηθήσει το παιδί σας να μάθει πώς να μην το παρακάνει και πώς να θέτει όρια.
Ωστόσο…
- Μην προσφέρετε γλυκά ως ανταμοιβή
Η στέρηση του επιδόρπιου στέλνει το μήνυμα ότι το επιδόρπιο είναι το καλύτερο φαγητό, γεγονός που μπορεί να αυξήσει την επιθυμία του παιδιού σας για γλυκά.
Μπορείτε να επιλέξετε μία ή δύο βραδιές την εβδομάδα ως βραδιές επιδόρπιου και να παραλείψετε το επιδόρπιο την υπόλοιπη εβδομάδα – ή να επαναπροσδιορίσετε το επιδόρπιο ως φρούτα, γιαούρτι ή άλλες υγιεινές επιλογές.
Θα πρέπει οι γονείς να ανησυχούν όταν είναι τα παιδιά ιδιότροπα με το φαγητό τους;
Εάν το παιδί σας είναι λιποβαρές ή αδύνατο, είναι πιθανό να ανησυχείτε ότι το παιδί σας δεν τρέφεται επαρκώς.
Αυτό έχει ως αποτέλεσμα οι γονείς να δίνουν στα παιδιά τους ό,τι εκείνα θέλουν να φάνε για να βεβαιωθούν ότι λαμβάνουν αρκετές θερμίδες.
Αν αυτό συμβαίνει σε εσάς, είναι μια καλή στιγμή να μιλήσετε με έναν εγκεκριμένο διαιτολόγο ή γιατρό, επειδή υπάρχουν τρόποι να καταπολεμήσετε αυτό το πρόβλημα, βελτιώνοντας παράλληλα τις επιλεκτικές διατροφικές συνήθειες του παιδιού σας.
